Ambon Sinergi Menuju Kota Pangan Aman dan Sehat

Garda Maluku.Com : Ambon, 15 April 2025 – Pemerintah Kota Ambon secara resmi meluncurkan Program Nasional Ketahanan Pangan Terpadu tahun 2025 dalam sebuah acara yang berlangsung di Ruang Vlisingen, Balai Kota Ambon, pada pukul 08.30 WIT. Acara ini dihadiri oleh Wali Kota Ambon, Bodewin Wattimena, bersama jajaran Camat, Kepala Desa/Lurah, Pimpinan OPD, Kepala Balai POM Ambon, dan tamu undangan lainnya.

Dalam sambutannya, Wali Kota Bodewin Wattimena menegaskan bahwa ketahanan pangan bukan hanya tentang ketersediaan makanan, tetapi juga tentang keamanan, kualitas, dan gizi yang terkandung di dalamnya. Ia mengajak seluruh elemen untuk berkolaborasi aktif dalam menjadikan Ambon sebagai kota yang sadar pangan.

“Kehadiran Balai POM dalam program ini merupakan bentuk dukungan konkret terhadap upaya intervensi ketahanan pangan yang dimulai dari desa, sekolah, hingga pasar. Ini sejalan dengan Gerakan Masyarakat Sadar Pangan Aman (GMPA) dan visi nasional untuk menyediakan makanan bergizi bagi anak-anak,” ujar Bodewin.

Ia juga menekankan pentingnya pengawasan yang ketat terhadap makanan yang dijual di restoran, usaha rumah tangga, dan jajanan pasar. Pembentukan tim terpadu untuk pengawasan makanan saat hari besar keagamaan juga diinisiasi guna mencegah risiko keracunan.

Kebersihan dan penyimpanan makanan disebut sebagai dua faktor utama dalam menjaga keamanan pangan. Dalam pandangan Wali Kota, ketahanan pangan adalah tanggung jawab bersama yang membutuhkan sinergi antara pemerintah, masyarakat, dan pelaku usaha.

Sementara itu, Kepala Balai POM Ambon, Tamran Ismail, S.Si., MP, menyoroti pentingnya pengawasan, pembinaan, dan pendampingan yang harus dilakukan secara terintegrasi, mulai dari pemerintah pusat hingga desa. Ia menegaskan bahwa ketahanan pangan harus berbasis regulasi yang kuat, seperti yang tertuang dalam UU dan PP No. 86 Tahun 1999.

Tamran juga memperkenalkan program Food Happy sebagai bagian dari upaya peningkatan keamanan pangan. Ia berharap seluruh instansi dapat saling mendukung dalam menjamin mutu pangan yang beredar, termasuk pangan impor, agar masyarakat terlindungi dari risiko kontaminasi atau keracunan.

Kerja sama lintas sektor, termasuk dengan sekolah dan pasar, telah ditandatangani sebagai bentuk komitmen bersama, bukan sekadar simbolik. Harapannya, Ambon dapat menjadi contoh kota dengan sistem ketahanan pangan yang kokoh, aman, dan berkelanjutan. (***/Oliv)